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Crema chantilly

Crema chantilly

Perfetta per farcire dolci o per alleggerire la crema pasticciera

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

Piatto della tradizione popolare, per i loro ingredienti economici e nutrienti

Guacamole

Ricetta Guacamole

La guacamole è una famosissima salsa messicana, utilizzata fin dall’antichità dagli Aztechi. È un condimento a base di avocado, ma la ricetta originale era differente.

Besciamella

Ricetta besciamella

La besciamella è una salsa bianca, originaria della Francia, ma molto apprezzata anche in Italia e in Inghilterra. Ecco la semplice ricetta!

Pesto di pistacchi

Ricetta Pesto di pistacchi

Il pistacchio è un elemento gastronomico tipico e caratteristico della terra siciliana.

Sugo al pomodoro

Ricetta Sugo al pomodoro

Il sugo per eccellenza, condimento ideale per qualsiasi formato di pasta. Pochi ingredienti per una ricetta saporita e facile da preparare.

Salsa bernese

Ricetta Salsa bernese

Di origine francese, molto elaborata, ideale per accompagnare le carni rosse ma anche per dare un tocco particolare a delle semplici uova sode.

Spätzle

Spätzle

Gli spätzle sono degli gnocchetti a base di farina, acqua e uova, tipici dell'Europa centrale, diffusi anche in Trentino-Alto Adige.

Spaghetti alla chitarra

Spaghetti alla chitarra

Pasta fresca di grano duro, di forma squadrata e spessa. La chitarra è lo strumento utilizzato per tagliare gli spaghetti.

Sugo al tonno

Ricetta Sugo al tonno

Tipico condimento italiano, il sugo al tonno è facile e veloce da preparare se siete di fretta e volete gustare ugualmente un buon piatto di pasta.

Maionese

Maionese

Salsa diffusissima che può accompagnare molti piatti di carne e pesce

Crepes senza latte

Crepes senza latte

Ricetta per gustare queste deliziose crespelle anche se si è soggetti a intolleranze o allergie

Crema ganache

Ricetta Crema ganache

La crema ganache è l’ideale per chi è negato in cucina. Sì, potrà anche sembrare un controsenso eppure l’origine di questa crema è molto curiosa.

Sugo di pesce spada

Sugo di pesce spada

Volete preparare un buonissimo sugo di pesce dai profumi e dai sapori tipici mediterranei? Utilizzate il pesce spada per un gusto davvero raffinato.