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Insalata di polpo

Per tornare in forma senza rinunciare al gusto, ecco una ricetta tipicamente estiva, magra eppure golosa.

Insalata di merluzzo e fagioli

L’insalata di merluzzo e fagioli è una ricetta fresca e leggera, adatta alla stagione estiva. Può anche essere preparata con un giorno di anticipo.

Insalata di riso sfiziosa

Il mix di gamberetti e peperoni crea un connubio di sapori molto gradevole al palato, per un piatto che ricorda il risoto de camarão, molto amato in Brasile.

Risotto con capesante e peperoncino

Un primo di pesce dalla consistenza delicata e il sapore stuzzicante, dovuto alla dolcezza delle capesante e il tocco del peperoncino.

Risotto alla pescatora veloce

Versione rapida del risotto alla pescatora, perché preparato con vongole già sgusciate e gamberetti già puliti e pronti, con una dadolata di zucchine.

Maccheroni con tonno e patate

I maccheroni con tonno e patate sono un primo piatto di grande semplicità dal profumo mediterraneo.

Risotto alle cozze

Il risotto alle cozze è un primo piatto delicato e raffinato, particolarmente adatto a una cena romantica o alle occasioni speciali.

Gamberi alla catalana

I gamberi alla catalana fanno venire in mente l’estate… un pranzo veloce in un locale tipico lungo il mare, per rimanere leggeri ma con gusto.

Torta salata con pesce

Il pesce è un modo un po' diverso per farcire una torta salata di pasta sfoglia: rimarrà gustosa, molto saporita e ottima per il periodo estivo.

Capesante farcite al gratin

Le capesante, farcite con i calamari e un trito di erbe aromatiche e poi gratinate al forno, sono una vera delizia… perfette come antipasto o come secondo.

Tagliatelle al cartoccio

Versione di pasta al cartoccio a base di molluschi e frutti di mare

Trancio di spada saltato

Un delicato trancio di pesce spada trova il suo perfetto complemento in una salsina di pomodori, cui si aggiunge il gusto di olive e capperi.

Risotto all'aragosta

Primo piatto molto ricco e delicato, è più semplice da preparare di quanto non sembri, ma vi permetterà di fare un figurone con i vostri ospiti.

Risotto con moscardini

Il risotto con moscardini è un primo piatto raffinato, ma non complicato: bastano pochi semplici ingredienti e il sapore dei moscardini farà il resto!