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Foiade
Preparate insieme le tradizionali foiade, una pasta rustica e antica: pochi ingredienti, gusto autentico e tutto il sapore della tradizione bergamasca.
Gnocchetti
Scoprite come preparare gli gnocchetti fatti in casa con la nostra ricetta, passo dopo passo. Un piatto tradizionale che conquisterà il vostro palato.
Pane Frattau
Scoprite come preparare il pane Frattau, un piatto tradizionale sardo ricco di storia e sapori, con questa dettagliata e autentica ricetta della Sardegna.
Pasta melanzane e pomodorini
Una deliziosa pasta con melanzane e pomodorini, perfetta per un pranzo estivo. Semplice da preparare, ricca di sapore e colori, ideale per ogni occasione.
Pasta patate e provola al forno
La pasta patate e provola al forno si prepara con un soffritto, patate e pasta, portata a cottura con brodo. Poi si aggiunge la provola e si gratina in forno.
Crema di zucchine Bimby
La crema di zucchine Bimby si prepara rosolando lo scalogno, poi si aggiungono zucchine e patate, si cuoce tutto per 25 minuti e si frulla prima di servire.
Pasta al forno con zucchine
La pasta al forno con zucchine si prepara con zucchine cotte in padella e besciamella, con cui condire la pasta al dente. Infine si cuoce in forno.
Zuppa di porri e patate
La zuppa di porri e patate si prepara rosolando patate e porri con il burro, poi si aggiungono acqua e latte e si fa cuocere per 40 minuti.
Lasagnette con porri
Gustosa idea per cucinare la pasta fresca con questo tipico formaggio valdostano
Gnocchi di ricotta
Gli gnocchi di ricotta si preparano mischiando farina, uova, Parimigiano e ricotta. Poi si creano gli gnocchi e si cuociono in acqua bollente salata.
Zuppa di porro
La zuppa di porro si prepara rosolando i porri con burro e olio EVO, poi si aggiunge brodo vegetale e si fa cuocere per 30 minuti.
Vellutata di lenticchie
La vellutata di lenticchie si prepara con un soffritto di verdure in cui aggiungere le lenticchie rosse e i pomodorini. Una volta cotta la zuppa si frulla.
Zuppa di cipolle francese
La zuppa di cipolle è una ricetta tipica proveniente dalla Francia. Nonostante la cipolla abbia un gusto forte e deciso, la preparazione di questa zuppa le conferisce un sapore semplice e molto delicato.
Riso al salto
Il riso al salto si prepara con il risotto allo zafferano, da stendere sottilmente e cuocere in padella con il burro, fino a quando sarà croccante.
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