Lasagnette con porri

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Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 40 minuti

Note Aggiuntive: Se scegliete di usare le lasagne fatte in casa bisogna aggiungere il tempo di preparazione della sfoglia

Ingredienti:

500 g di lasagne
Pasta
5 porri
Porro
300 g di fontina
Fontina
250 ml di panna
Panna
Parmigiano grattugiato q.b.
Parmigiano Reggiano
Olio extravergine d'oliva q.b.
Olio d'oliva
Burro q.b.
Burro
Sale q.b.
Sale
Pepe q.b.
Pepe

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Le lasagnette con porri e fontina una gustosa idea per cucinare la pasta fresca con questo tipico formaggio valdostano.

Preparazione

Pulite accuratamente i porri, tagliateli a fettine e fateli cuocere in una pentola con olio e burro per 10 minuti. Condite con sale e pepe.
Scottate le lasagne in acqua bollente.
In una pirofila imburrata disponete gli strati partendo dalla pasta, sovrapponendo i porri, la panna, la fontina tagliata a dadini e il parmigiano. Continuate a formare strati fino a che non avete esaurito gli ingredienti.
Cospargete l’ultimo strato con qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
Tagliate le lasagne a rettangolini e servite ben calde.

Accorgimenti

Potete preparare le lasagne in casa, con la pasta all’uovo, o comprarle già pronte nei negozi di prodotti freschi.

Idee e varianti

Se vi piace, potete arricchire la ricetta con della besciamella.
Le lasagnette con porri e zucchine sono ottime servite in piccole porzioni su un letto di crema di zucca: otterrete un piatto semplice e raffinato al tempo stesso.

Lasagnette con porri

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