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Focaccine alla caprese

Possono essere servite sia come antipasto sia come piatto unico in una calda giornata estiva

Canapè assortiti al salmone

Delizioso antipasto da gustare per un’occasione speciale e da comporre con gusto e fantasia

Cappello da gendarme

Il cappello da gendarme è una specialità leccese che, per tradizione, viene preparata ogni anno in occasione del carnevale. È una sorta di torta salata dalla particolarissima forma a mezzaluna, farcita con carne e verdure. A vederla, richiama la feluca dei carabinieri. A mangiarla, riporta ai sapori rustici di un tempo.

Cannelloni al salmone

Una buona idea per un primo piatto da gustare a Natale o alla vigilia di Capodanno

Cannelloni alla besciamella

Piatto ricco e delizioso per gli amanti della buona cucina

Cannelloni con la ricotta

Ricetta tradizionale, adatti ad una cena dal menù classico, sempre molto apprezzato

Cannelloni di magro

I cannelloni di magro sono un gustoso primo piatto tipico della cucina tradizionale popolare italiana.

Canederli in brodo

Ottimi sia caldi che freddi, ideali sia come piatto unico che come contorno per carni stufate, arrosto o in umido.

Farro ai frutti di mare

Che ne dite, per un pranzo sulla spiaggia, di un buon farro ai frutti di mare? Leggero e con il sapore del mare, è l'ideale per l'estate!

Carciofi sott'aceto

Preparati in casa nei mesi primaverili sono un’ottima idea per fare una scorta da gustare nel periodo invernale

Cappuccino con fiocchi di avena

Il cappuccino con fiocchi di avena è un insolito e originale dessert. Ideale dopo una cenetta autunnale! Può costituire anche una sfiziosissima merenda mattutina o pomeridiana.

Maiale brasato al chili

Ricetta per chi ama i piatti piccanti, grazie a questa spezia originaria del Messico

Ali di pollo al curry

Per chi è amante delle spezie le ali di pollo al curry sono l’ideale. Un gusto orientale per una cena raffinata e gustosa tra amici.

Calamari ripieni

Il calamaro è senz'altro uno dei molluschi più diffusi e apprezzati. Questa ricetta al forno, forse un po' laboriosa, è di grande effetto ed esalta il loro sapore in una maniera assai originale.