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Pirichittus de bentu

Ogni anno, il 24 luglio, Quartu Sant’Elena festeggia San Giovanni Battista con i pirichittus, curiosi dolcetti a base di farina, uova, zucchero e glassa di limone o arance. La loro forma a pera spiega la denominazione. La particolare cottura in forno inoltre permette un rigonfiamento che genera, a sua volta, quel caratteristico vuoto interno. Ecco perché pirichittus “de bentu”, appunto leggeri come un soffio di vento!

Caponata catanese

La caponata catanese, una delle numerose varianti esistenti, è uno dei contorni mediterranei più conosciuti e amatinon solo in Italia, ma in tutto il mondo.

Torta Pasqualina

Una torta rustica molto ricca tipica della Liguria: perfetta anche per essere servita come piatto unico. Un’idea per portare in tavola tutti i simboli della Pasqua.

Graffe senza patate

Per una merenda in vero stile campano, magari da preparare durante il Carnevale ma non solo, provate le graffe senza l’aggiunta delle patate.

Croissant al burro

Da servire al naturale, con un ripieno di marmellata o con una crema alla vaniglia, i croissant al burro sono l’ideale per una colazione ricca di energia.

Caprese

La torta caprese è un gustoso dolce di origine campana, anche se ormai viene preparata in tutta Italia.

Crepes Suzette

Queste crepes Suzette sono davvero speciali e vi faranno venire l’acquolina in bocca solo a sentirne il profumo!

Pastella ai broccoli

Ideali sia come antipasto che come contorno

Mele al forno farcite

Squisita ricetta per sorprendere ospiti o famigliari e prenderli per il palato. Le gustose mele al forno farcite vi faranno fare un’ottima figura.

Crepes alla ricotta

Sfiziose crepes alla ricotta per sorprendere tutti con un’esplosione di sapori.

Minestrone alla paprika

Piatto delizioso, la ricetta ideale per gli appassionati dei piatti piccanti e saporiti

Torrone

Il torrone è un dolce prettamente natalizio che si presta a diverse varianti di preparazione. Questa è una delle tante ricette per cucinarlo.

Torta salata natalizia

Una trovata culinaria originale per deliziare il palato degli invitati al banchetto natalizio. Si tratta di una seconda portata molto gustosa, che all’occasione può essere utilizzata anche come antipasto.

Rotolo di semolino

Un piatto dal sapore antico...