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Crema di pistacchio
La crema di pistacchio si prepara frullando i pistacchi spellati insieme all'olio e al cioccolato bianco fuso, fino a ottenere una consistenza cremosa.
Ganache al cioccolato
La ganache al cioccolato si prepara scaldando la panna con il burro, poi si aggiunge il cioccolato tritato e si fa raffreddare a temperatura ambiente.
Crema di formaggio
La crema di formaggio si prepara lavorando il Philadelphia con lo zucchero a velo e aggiungendo la panna montata a neve ferma.
Crema di mandorle
La crema di mandorle si prepara con mandorle tritate, zucchero, amido di mais, panna e latte. Una volta addensata, va fatta raffreddare 3 ore in frigo.
Arance alla grappa
Le arance alla grappa, aromatizzate con cannella e chiodi di garofano, sono un ottimo accompagnamento per gelati, panna cotta e semifreddi.
Dado Bimby
Se, invece di acquistarli sempre già pronti, volete realizzare i dadi con le vostre mani, non perdetevi la nostra ricetta con il Bimby!
Pasta frolla senza glutine Bimby
Questa ricetta vi permetterà di preparare tante torte senza glutine: grazie alla farina di riso, infatti, questa frolla è adatta ai celiaci.
Glassa per torte
La glassa per torte è quel tocco in più per impreziosire i vostri dolci. La sua preparazione è davvero semplice e il risultato è strepitoso!
Frosting al mascarpone
Il frosting è una morbida crema al mascarpone che si utilizza per guarnire i dolci, e in particolare i cupcakes, con l'aiuto della tasca da pasticcere.
Burro alle erbe
Il burro alle erbe è un condimento morbido e delicato, ottimo alleato in cucina perché insaporisce e dà tono sia alla carne sia al pesce.
Maionese vegan
Priva di uova e preparata con latte di soia e olio di semi di girasole, la maionese vegan si contraddistingue per la sua leggerezza e delicatezza.
Crema di balsamico
Facile da preparare, la crema di balsamico può sostituire l’aceto di vino o di mele nel condimento a crudo.
Pesto alla siciliana Bimby
Il pesto alla siciliana è una variante di quello genovese al quale si aggiungono i pomodorini, il prezzemolo e il pepe, per un sapore fresco e corposo.
Mousse di salmone
A chi non piace il salmone? Preparate facilmente e rapidamente questa morbida mousse che potrete utilizzare per preparare deliziose ricette.
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