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Omelette al formaggio
Un piatto veloce, gustoso e soffice: l’omelette al formaggio perfetta da servire a pranzo, cena o come sfiziosa proposta per il brunch.
Scaloppa di foie gras
La scaloppa di foie gras si prepara cuocendo a Bagno Maria il fegato d'oca marinato, poi si taglia a fette e si rosola in padella, 2 minuti per lato.
Filetti di orata alla mugnaia
La ricetta dei filetti di orata alla mugnaia è semplicissima: con pochi ingredienti realizzerete un piatto eccezionale!
Escargot alla Bourguignonne
Ricetta prelibata e da gourmet, tipicamente francese, che non incontra i gusti di tutti, ma sarà apprezzata dagli amanti di questo piatto particolare.
Tarte tatin ai pomodorini
La tarte tatin ai pomodorini è una torta salata rovesciata, deliziosa; la versione rustica di quella dolce con la frutta
Boeuf bourguignon
Fiore all’occhiello della cucina francese, la boeuf bourguignon è un secondo di carne che richiede una cottura lenta per una consistenza morbida.
Pollo alla Kiev
A dispetto del suo nome, il pollo alla Kiev ha davvero poco a che fare con la cucina tradizionale ucraina. Preparate questo secondo molto goloso.
Quiche lorraine speck e zucca
La quiche lorraine è una tipica preparazione francese che può essere preparata in molte varianti: provate con speck Raspini e zucca à la julienne.
Omelette al prosciutto cotto
Preparate queste squisite omelette con il prosciutto cotto per un secondo piatto indimenticabile: semplice e veloce da preparare.
Gateau di patate e prosciutto cotto
Il gateau di patate è un piatto di origine francese che ormai da molti decenni viene preparato anche nel nostro paese: provatelo con il cotto Raspini.
Confit d'anatra
Tenera e saporita, l'anatra in oliocottura è un piatto tradizionale francese. Prepararla è semplice: basta cuocerla a bassa temperatura nell'olio.
Sauté di gamberi all'arancia
Piatto dal gusto fresco e semplice ma raffinato, il sauté di gamberi all’arancia si prepara cuocendo i gamberi a fuoco vivo insieme al succo d'arancia.
Omelette alle zucchine
Ricetta francese con una farcitura tipica della cucina italiana: l'omelette alle zucchine è l'ideale per un secondo piatto salutare e soprattutto gustoso!
Quiche Lorraine Bimby
La quiche Lorraine è un delizioso piatto rustico francese servito come antipasto, ma anche come secondo, spesso soggetto a numerose e fantasiose varianti.
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