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Caponata catanese

Caponata catanese

La caponata catanese, una delle numerose varianti esistenti, è uno dei contorni mediterranei più conosciuti e amatinon solo in Italia, ma in tutto il mondo.

Ciambelle di patate

 Ricetta Ciambelle di patate

Le ciambelle si patate sono i dolci siciliani preparati per la festa di San Martino!

Arancini al sugo

Arancini al sugo

Gli arancini al sugo sono un tipico "street food" siciliano dal gusto eccezionale, che si caratterizza per la forma appuntita: scopri come realizzarli!

Pane e panelle

Pane e panelle

Se volete respirare davvero l’atmosfera della bella e calda terra di Sicilia, non potete fare a meno di gustare pane e panelle preparati in casa...

Pignolata glassata

Ricetta Pignolata glassata

La pignolata glassata è un dolce tipico del Carnevale messinese.

Arancini agli spinaci

Arancini agli spinaci

La ricetta degli arancini fa parte della tradizione gastronomica del Sud, ma ogni cuoca ne propone una sua rielaborazione. Ecco qui la versione con gli spinaci.

Arancini di riso Bimby

Arancini di riso Bimby

Tipicamente siciliana, la ricetta degli arancini di riso è una vera prelibatezza da servire come antipasto per fare una bella figura con i vostri commensali.

Arancini fritti

Arancini fritti

Gli arancini fritti sono una ricetta tipica della tradizione gastronomica siciliana: la versione catanese si caratterizza per la tipica forma "a pera".

Iris

Iris

Soffici e gustosissimi, gli iris sono dei dolci siciliani ripieni di crema alla ricotta da godersi in qualsiasi momento della giornata!

Arancini di riso

Arancini di riso

Tipici della cucina siciliana. A seconda dei luoghi si possono trovare farciti con ripieni differenti

Pignoccata alla palermitana

Ricetta Pignoccata alla palermitana

A Palermo, una delle delizie più rappresentative del carnevale, è la pignoccata. Si tratta di mucchietti di palline di impasto, a base di farina, zucchero e uova, amalgamati insieme da una dolcissima glassa al miele e colorati da simpatiche codette. Solo a guardarli, mettono tanta allegria!

Arancini ai funghi

Arancini ai funghi

Variante dei classici arancini al ragù, gli arancini ai funghi sono una vera bontà, con il loro ripieno a base di funghi, mozzarella e besciamella.

Arancini al pistacchio

Arancini al pistacchio

Conosciutissimi nella versione tradizionale al ragù, gli arancini lo sono molto meno nella variante al pistacchio: peccato, perché sono davvero ottimi!

Arancini ripieni

Arancini ripieni

Gli intramontabili arancini ripieni sono una delizia alla quale è davvero difficile rinunciare. Ecco la ricetta per prepararli in casa!