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Granita al limone

Orgoglio dei siciliani, ma delizia ormai di tutti, a maggior ragione se chiunque può preparala in casa. Sarà più semplice a farsi che a dirsi. Dovrete solo avere un po’ di pazienza con i tempi e resistere alla tentazione di assaggiarla prima che solidifichi!

Caponata alla palermitana

Piatto tipico siciliano ricco, sano e dal particolare sapore agrodolce, la caponata alla palermitana è a base di melanzane, capperi, pomodori e olive.

Mafalda siciliana

Il suo nome si adatta perfettamente alla forma. Tanto amata dai bambini (e non solo), la mafalda siciliana è il classico panino morbido siculo.

Sherbethfestival

La sagra si svolge ogni ultima settimana di settembre a Cefalù (PA).

Degustando la busiata

La sagra si svolge ogni prima settimana di agosto a Custonaci (TR).

Pasta con i tenerumi

La pasta con i tenerumi è la minestra gustosa da preparare durante l'estate, per scoprire nuovi sapori dalla Sicilia.

Cous cous alla trapanese

Che buono il cous cous! In questa versione trapanese è una delizia per gli occhi e per il palato! Un tripudio di pesce unito ai profumi del sud!

Caponata catanese

La caponata catanese, una delle numerose varianti esistenti, è uno dei contorni mediterranei più conosciuti e amatinon solo in Italia, ma in tutto il mondo.

Ciambelle di patate

Le ciambelle si patate sono i dolci siciliani preparati per la festa di San Martino!

Buccellato

Il buccellato è un tipico dolce siciliano, solitamente preparato in occasione del Natale e la cui ricetta viene tramandata di madre in figlia.

Caponata al forno

Ecco la ricetta della caponata al forno: un grande classico rivisitato nella cottura, decisamente più light, ma ugualmente molto gustoso e profumato.

Pasticcini di pasta di mandorle

Specialità siciliana, i pasticcini di pasta di mandorle sono deliziosi e facili da preparare, anche se la pasta deve riposare diverse ore per asciugarsi.

Ceci al forno

I ceci sono dei legumi usatissimi nell'alimentazione italiana, in quanto ricchi di proteine e gustosi. La variante nel forno è facile e leggera!

Orzata

L’orzata è una bevanda dal gusto dolce, consumata soprattutto in estate sotto forma di bibita e come sciroppo in aggiunta alle granite.