Arancini al sugo

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Difficoltà: 

Dosi: per 20 pezzi
Tempo: 90 minuti
Ingredienti:
- 1 kg di riso per risotti
- 500 g di carne di vitello
- 200 g di piselli
- 1 cipolla
- 1 carota
- Sedano q.b.
- 1 uovo
- 1 bustina di zafferano
- 100 g di mozzarella
- 100 g di concentrato di pomodoro
- Pangrattato q.b.
- Olio per friggere q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
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