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Pesche alla crema

Per un dessert ricco ma fresco, ecco una ricetta che ha per protagoniste le pesche, uno dei frutti più amati dell’estate.

Passatelli asciutti

I passatelli asciutti sono una ricetta della cucina tradizionale emiliana, ormai conosciuti e preparati in tutta la penisola.

Uova in camicia

Dalla tradizione delle ricette povere e popolari, un modo semplice di cucinare le uova per un piatto unico serale.

Seitan al curry

L'alternativa vegetariana ai piatti orientali a base di carne, profumati con la più nota spezia indiana. Ottimo da servire accompagnato da una porzione di riso basmati.

Tempeh alla zucca

Il tempeh, alimento ricavato dalla lavorazione della soia, è un ottimo ingrediente per preparare un piatto vegano o macrobiotico. In questa ricetta lo abbiniamo al sapore dolciastro della zucca, creando un secondo sfizioso e profumato.

Zucchine ripiene di asparagi e mandorle

Un secondo piatto leggero e sfizioso, perfetto per gli ospiti vegani e non solo. Un modo veloce per preparare le zucchine al forno con pochi ingredienti.

Strudel di carciofi

Alternativa alle classiche torte rustiche che può essere servito sia in un buffet sia come piatto unico

Samosa di verdure

Piccanti fagottini ripieni, i samosa di verdure sono tipici della tradizione indiana. Sono ottimi sia presentati come antipasto sia come snack goloso.

Mousse al gorgonzola

Una prelibatezza, soprattutto se servita con qualche goccia di miele

Stuzzichini stracchino e gorgonzola

Un goloso antipasto al cucchiaio da servire con crostini di pane tostati.

Stuzzichini formaggio noci erbetta

Un antipasto freddo, da servire come stuzzichino all'ora dell'aperitivo.

Piccole pere al sapore di formaggio

Uno spuntino raffinato e semplice da preparare. Il sapore unico del formaggio con le pere farà fare una figura esemplare alla vostra cucina.

Tartine alle noci

Eccovi delle tartine perfette per l’autunno e per fare da antipasto a una cena a base di primi corposi o selvaggina.

Pere ripiene

Le pere ripiene sono una rivisitazione originale del classico abbinamento pere, gorgonzola e noci: un antipasto freschissimo e goloso.