Arancini ripieni
 

Arancini ripieni

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti

Valori nutrizionali per persona:

Energia: 1065,4 kcal
Proteine: 34,1 g
Grassi: 48,5 g
Sale: 0,92 g
Carboidrati: 109,2 g

Ingredienti:

  • 300 g di riso
  • Riso
  • 200 g di Prosciutto Cotto a Cubetti Raspini
  • Prosciutto cotto a cubetti
  • 180 g di provola a cubetti
  • Provola
  • 1 bustina di zafferano
  • Zafferano
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 700 ml di brodo vegetale
  • Brodo vegetale
  • Pangrattato q.b.
  • Pangrattato
  • 150 g di farina di grano tenero 00
  • Farina di grano tenero 00
  • 1 l di olio di arachidi
  • Olio di arachidi
  • 45 g di burro
  • Burro
  • Sale q.b.
  • Sale
  • Pepe q.b.
  • Pepe