Delizia di crudo, asiago e pistacchi

Avvolgete su loro stesse le fette di Crudo Raspini, scegliendo tra il San Daniele DOP, sfizioso e altamente digeribile, e il Crudo di Parma DOP, profumato e lungamente stagionato.

Impiattate il prosciutto e sistemate tra le fette il formaggio asiago tagliato in striscioline.

Sgusciate i pistacchi e realizzate con essi la decorazione del piatto, come nell’immagine. Se gradite potete sbriciolarne alcuni e cospargervi la preparazione.

Impreziosite la portata con quale goccia di crema di balsamico.

Completate il piatto aggiungendo a piacere qualche fogliolina di rucola o dell’erbetta aromatica che preferite.