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Carpaccio di baccalà

Il carpaccio di baccalà è un piatto delicato e dalla ricetta semplice, anche se un po' lunga (per via dei tempi della marinatura). Vediamo come fare!

Sbriciolata pan di stelle

La sbriciolata pan di stelle non va cotta in forno e ha un goloso ripieno a base di mascarpone e Nutella: ecco come farla in pochi e semplici passaggi!

Cagliata d'uovo

Una preparazione che senza dubbio vi stupirà perché consiste nella cottura dell’uovo a freddo, così da farvi ottenere un uovo cotto ma con il sapore di quello crudo e con una consistenza tale da renderlo lavorabile. Vi sorprenderà anche sapere che “cuoceremo” l’uovo mediante alcol etilico poiché l’alcol farà coagulare le proteine (come accade nella cottura con fuoco) offrendovi così un uovo che potrà essere la base per numerose ricette.

Involtini di prosciutto cotto

Uno stuzzichino insolito di prosciutto e verdura che ricorda gli involtini primavera della cucina cinese.

Torta pan di stelle

Fatevi aiutare dai vostri bambini a preparare questo dessert dalla semplicità estrema, ma di ideazione veramente geniale. Provate la torta pan di stelle!

Maionese Bimby

La maionese è cremosa, gustosa e si abbina perfettamente a piatti di pesce, carne o verdure! Preparatela semplicemente con il vostro Bimby.

Insalata di radicchio e pompelmo

Un mix di frutta e verdura per creare un piatto originale e leggero, ma molto saporito e sfizioso. Adatto come antipasto o come piatto unico.

Tartare di carne

Si tratta di un piatto di origine francese molto leggero e delicato. Adatto per ogni palato, è semplice e rapido da preparare.

Palline di robiola al sesamo

Le palline di robiola al sesamo sono piccole, tonde, gustose… e all’aperitivo una tira l’altra!

Marzapane

Chi non ricorda la storia di Hansel e Gretel e la casetta di marzapane? È l’ingrediente delle favole, dei sogni e dei dolci speciali.

Salsa tartara

Un grande classico delle salse per la bourguignonne che non può mancare sulle vostre tavole è la salsa tartara.

Peperoncini sott’olio

I peperoncini sott’olio sono una specialità del sud Italia, precisamente della Calabria, anche se ormai si mangiano e si amano in tutta la penisola.

Salsa yogurt

La salsa yogurt che vi proponiamo è molto semplice da realizzare è ed ottima da gustare insieme alla carne o ai secondi piatti a base di pesce.

Pesce finto

Tonno, patate e un po' di fantasia. Lasciati conquistare dalla ricetta del pesce finto! Provalo come contorno, secondo o antipasto...