Rose di mortadella con pioggia di pistacchi

Difficoltà: difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 5 minuti

Valori nutrizionali per persona:

Energia: 168,38 kcal

Proteine: 13,1 g

Grassi: 9,96 g

Sale: 0,031 g

Carboidrati: 5,23 g

Ingredienti:

12 fette di Mortadella Bologna IGP Raspini
Mortadella
50 g di pistacchi di Bronte
Pistacchi
8 taralli rustici
Taralli

Introduzione

Semplicità e gusto sono una coppia perfetta: scopritelo preparando questo squisito appetizer! Ottimo come aperitivo, è ancor più delizioso se gustato in accompagnamento a un buon vino rosso. Protagonista indiscussa di questa portata è la Mortadella Bologna IGP Raspini che, realizzata solo con tagli nobili di carne, si contraddistingue per il suo sapore pieno ed equilibrato. Il suo gusto è esaltato dalla pioggia di pistacchi di Bronte e dai taralli rustici. Un antipasto che solo a guardarlo vien voglia di gustarlo!

Preparazione

Realizzate delle rose con le fette di Mortadella Bologna IGP Raspini. Avvolgete una fetta su se stessa e ponetela in un bel piattino da antipasto. Accostate a lato le altre due fette di mortadella, posizionandole in modo da ricreare i petali della rosa. Fate lo stesso per gli altri tre piatti.

Sgusciate i pistacchi di Bronte, tritateli in modo grossolano e decorate con essi le rose di mortadella.

Accompagnate ciascun antipasto con due taralli rustici e un buon vino rosso.
Buona degustazione!

Rose di mortadella con pioggia di pistacchi

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