Sformato di patate al forno con cubetti di pancetta

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 60 minuti

Valori nutrizionali per persona:

Energia: 305,8 kcal

Proteine: 15,3 g

Grassi: 15,8 g

Sale: 0,64 g

Carboidrati: 25,1 g

Ingredienti:

600 g di patate
Patate
100 g di Pancetta Affumicata a Cubetti Raspini
Pancetta affumicata a cubetti
150 g di ricotta
Ricotta
75 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Parmigiano Reggiano grattugiato
Sale q.b.
Sale

Introduzione

Preparare e servire in tavola lo sformato di patate al forno con pancetta vuol dire assicurare ai propri ospiti il sorriso e lo stomaco pieno. Piacerà a tutti, anche ai bambini e a coloro che non sono particolarmente amanti delle patate e preparatevi, perché che tutti vi chiederanno la ricetta!

Preparazione

Mettete le patate in una pentola, ricopritele d’acqua e fatele lessare per 20 minuti.

Scolatele, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili.

Mettete uno strato di patate sul fondo di una pirofila antiaderente, salatele, ricopritele con la ricotta e con qualche pezzettino di pancetta, dopodiché cospargete il tutto con il Parmigiano grattugiato.

Fate un altro strato di patate, salate e completate con il Parmigiano e la pancetta.

Infornate lo sformato di patate al forno con cubetti di pancetta a 180°C per 30 minuti.

Sfornate e servite in tavola.

Potete gustare lo sformato di patate al forno con cubetti di pancetta sia caldo appena pronto, sia tiepido il giorno seguente, facendolo riscaldare in microonde: sarà ugualmente gustoso!

Sformato di patate al forno con cubetti di pancetta

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