Sformato di patate al forno con cubetti di pancetta
Difficoltà:
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
Valori nutrizionali per persona
Energia305,8 kcal
Proteine15,3 g
Grassi15,8 g
Sale0,64 g
Carboidrati25,1 g
Introduzione
Preparare e servire in tavola lo sformato di patate al forno con pancetta vuol dire assicurare ai propri ospiti il sorriso e lo stomaco pieno. Piacerà a tutti, anche ai bambini e a coloro che non sono particolarmente amanti delle patate e preparatevi, perché che tutti vi chiederanno la ricetta!
Ingredienti
•600 g di patate• •100 g di Pancetta Affumicata a Cubetti Raspini• •150 g di ricotta• •75 g di Parmigiano Reggiano grattugiato• •Sale q.b.•Preparazione
Mettete le patate in una pentola, ricopritele d’acqua e fatele lessare per 20 minuti.
Scolatele, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili.
Mettete uno strato di patate sul fondo di una pirofila antiaderente, salatele, ricopritele con la ricotta e con qualche pezzettino di pancetta, dopodiché cospargete il tutto con il Parmigiano grattugiato.
Fate un altro strato di patate, salate e completate con il Parmigiano e la pancetta.
Infornate lo sformato di patate al forno con cubetti di pancetta a 180°C per 30 minuti.
Sfornate e servite in tavola.
Potete gustare lo sformato di patate al forno con cubetti di pancetta sia caldo appena pronto, sia tiepido il giorno seguente, facendolo riscaldare in microonde: sarà ugualmente gustoso!
Scolatele, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili.
Mettete uno strato di patate sul fondo di una pirofila antiaderente, salatele, ricopritele con la ricotta e con qualche pezzettino di pancetta, dopodiché cospargete il tutto con il Parmigiano grattugiato.
Fate un altro strato di patate, salate e completate con il Parmigiano e la pancetta.
Infornate lo sformato di patate al forno con cubetti di pancetta a 180°C per 30 minuti.
Sfornate e servite in tavola.
Potete gustare lo sformato di patate al forno con cubetti di pancetta sia caldo appena pronto, sia tiepido il giorno seguente, facendolo riscaldare in microonde: sarà ugualmente gustoso!
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