Cordon bleu prosciutto cotto e formaggio

Prendete le fette di pollo e stendetele, 1 alla volta, tra 2 fogli di carta da forno per poi batterle leggermente con il batticarne; allargate le fette e ponetevi 1 sottiletta e 1 fetta di prosciutto cotto Raspini.

Ripiegatele in 2 e fermatele con uno stuzzicadenti, poi passatele prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.

Scaldate dell'olio in una padella e cuocetevi i cordon bleu con prosciutto e formaggio girandoli a metà cottura per far dorare entrambi i lati.
Trascorsi 13-15 minuti circa di cottura, toglieteli dalla padella e scolateli dall’olio in eccesso con una schiumarola, dopodiché adagiateli su un piatto foderato con la carta assorbente.

Salateli e serviteli subito in tavola.

Se volete preparare un piatto completo, accompagnate i vostri cordon bleu con prosciutto e formaggio con un contorno di carote e patate preparate al forno o in padella.

In sostituzione al Cotto Mangia e Chiudi, potete impiegare il Prosciutto Cotto Pomodori Secchi e Origano Raspini: un prodotto dal sapore unico che renderà i vostri cordon bleu ancor più appetitosi.