Roastbeef con mele e uva passa

Ponete in ammollo l’uvetta sultanina per circa 5 minuti, dopodiché scolatela e strizzatela.

Nel frattempo lavate la mela, asciugatela e ricavatene otto fettine sottili.

Fate scottare le fette di Roastbeef Raspini per un paio di minuti in una padella antiaderente con un filo d’olio, girandole su ambo i lati. Infine salate leggermente.

Impiattate la preparazione disponendo in ciascun piatto quattro fettine di roastbeef, due fettine di mela e qualche chicco di uvetta sultanina. Decorate questa delizia con l’erbetta aromatica che preferite.

Se gradite potete accompagnare il vostro secondo piatto con una crema di ceci.