Polenta

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Difficoltà: difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 45 minuti

Ingredienti:

350 gr. di Farina per polenta
Farina di mais
1500 ml d'Acqua
Acqua
1 cucchiaio di Olio d'oliva
Olio d'oliva
Sale
Sale

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Ottimo piatto tradizionale di molte regioni del Nord Italia.

Preparazione

Versate l’acqua nel boccale del Bimby ed aggiungete un po’ di sale, un cucchiaio d’olio e la farina che avete a disposizione. Azionate il Bimby per 40 minuti ed impostate la velocità su 4 (temperatura: 100 gradi).

Mettete la polenta nei piatti e fatela riposare per qualche minuto in modo che prenda consistenza, conditela poi con un po’ di sugo ed una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato.

Per chi lo desidera, il piatto può essere accompagnato anche con un po’ di salsiccia e con il grasso ricavato dalla cottura.

Polenta

Ingredienti:

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