Agnello alla paprica

L’agnello è una carne dal sapore inconfondibile che si accompagna perfettamente con una salsa all’aroma di paprica. Preparatelo con noi.

Arrosto con carciofi

L’arrosto con carciofi qui proposto è a base di carne di agnello e carciofi appunto! Il piatto è impreziosito da una golosa marinatura della carne.

Rollé di agnello con spinaci e noci

L’agnello? Non si prepara solo a Pasqua! Provate questo rotolo farcito con spinaci e noci: un contrasto di consistenze per un secondo completo.

Agnello con salsa

Un secondo piatto appetitoso, che piacerà anche ai più piccoli

Cosciotto di agnello alle erbe

Secondo piatto genuino ma molto saporito...

Spalla di agnello farcita

Piatto succulento e molto gustoso...

Agnello brasato

La cottura del brasato, lenta e a fuoco dolce, rende la carne di agnello così morbida che si scioglie in bocca, per una ricetta perfetta a Pasqua.

Agnello con uova e limone

Ricetta speciale per esaltare il gusto di questa deliziosa carne

Torcinelli con patate

I torcinelli sono degli involtini di interiora di agnello, una specialità molisana di antica origine. Il nome indica, probabilmente, il fatto che gli intestini vanno “attorcigliati” intorno al ripieno. Questo piatto veniva preparato principalmente durante le festività e in occasioni particolari.

Agnello allo scottadito

Tipica ricetta della tavola laziale che si serve a Pasqua, nota anche con il nome di abbacchio allo scottadito, marinato e scottato alla brace.

Agnello al cartoccio

L'agnello al cartoccio è un secondo di grande effetto: la cottura al cartoccio permette di presentarlo in modo accattivante e di esaltare il suo sapore.

Agnello cacio e uova

Dall’Abruzzo arriva questa ricetta tradizionale, tipica pasquale, a base di carne di agnello e condimento di uova sbattute e pecorino.

Filetto di agnello glassato alle erbe

In questa ricetta il sapore dell’agnello è esaltato da una salsa aromatica: è il filetto di agnello glassato alle erbe, per un pranzo di Pasqua da veri gourmet.

Agnello alla brace

A Pasqua l’agnello è il re della tavola. Con la bella stagione, in cui si organizzano pranzi all’aperto, si può cuocere direttamente sul barbecue.

Agnello stufato con olive e verdure

Questo piatto, che strizza l’occhio alla cucina mediorientale sia per la presenza dell'agnello sia per il modo di cucinarlo, è un secondo sfizioso.

Agnello alla cacciatora

Tipico piatto Pasquale la cui ricetta subisce innumerevoli variazioni seguendo le cucine regionali

Costolette di agnello con la salvia

Una ricetta semplice da servire per il pranzo di Pasqua

Spezzatino contadino

Spezzatino a base di agnello molto saporito...

Abbacchio alla romana

Dalla tradizione della Capitale, una ricetta non complicata ma deliziosa per la cottura della carne di agnello.

Spiedini di agnello

Un piatto di ispirazione mediorientale, per provare nuovi sapori e restare comunque nel tema pasquale.