Agnello brasato

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Difficoltà: 

Dosi: per 4 persone
Tempo: 75 minuti
Ingredienti:
- 8 cosce di agnello
- 400 g di polpa di agnello
- 1 rametto di rosmarino
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 2 carote
- 2 foglie di salvia
- 3 gambi di sedano
- 30 g di burro
- Farina q.b.
- 2 bicchieri di Barolo
- 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
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