Banane alla fiamma

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Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 25 minuti

Ingredienti:

4 banane mature
Banane
30 g di burro
Burro
100 g di zucchero
Zucchero
Il succo di 1 arancia
Arancia
½ bicchiere di liquore a piacere
Liquore

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Le banane alla fiamma sono un dessert molto invitante e gustoso, perfetto da offrire ai propri ospiti dopo cena al posto del gelato o dei dolci di pasticceria. Calde e aromatiche, sono un dessert perfetto per le sere più fredde.

Preparazione

Fate sciogliere il burro in una padella e, nel frattempo, sbucciate le banane e tagliatele a fette sottili. Quando il burro si sarà sciolto, fate colorire le banane in padella a fuoco vivo, dopodiché spolverizzatele con lo zucchero e irroratele con il succo dell’arancia.
Fate addensare leggermente il sughetto, dopodiché spegnete il fuoco.

Versate il liquore in un mestolo da cucina e fatelo scaldare sul fornello, tenendolo sospeso.
Versate sulle banane il liquore ben caldo e infiammate il tutto con un fiammifero. Attendete che la fiamma si spegna spontaneamente e servite subito le banane.

Accorgimenti

Prestate molta attenzione quando infiammerete le banane, perché potreste rischiare di bruciarvi.

Idee e varianti

Tra i liquori maggiormente utilizzati per preparare le banane alla fiamma, vi consigliamo il Grand Marnier e il Cointreau.

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