Insalata ai quattro formaggi

Guarda ricette simili

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 20 minuti

Ingredienti:

1 cespo di Lattuga
Lattuga
50 gr. di Emmenthal
Emmenthal
50 gr. di Parmigiano
Parmigiano Reggiano
50 gr. di Fontina
Fontina
50 gr. di Quartirolo
Quartirolo
Olio extravergine d'oliva
Olio d'oliva
Sale
Sale
Pepe
Pepe

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

L’insalata ai quattro formaggi è un contorno fresco e nutriente, che, accompagnato da una buona fetta di pane, può sostituire un pranzo nelle afose giornate estive.

Preparazione

Tagliate la lattuga eliminando le foglie più esterne, lavatela e asciugatela accuratamente.
Riducete i formaggi a cubetti, tranne il parmigiano, da tagliare a scaglie.
Unite i formaggi alla lattuga, condite con sale, olio e pepe e mescolate bene.

Accorgimenti

Il quartirolo è un formaggio lombardo a pasta molle, tutelato dalla DOP (Denominazione d’Origine Protetta).

Idee e varianti

Potete arricchire l’insalata ai quattro formaggi con dei funghi champignon crudi, accuratamente lavati e tagliati a fettine sottilissime.

Insalata ai quattro formaggi

Ingredienti:

Tag: