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Rotolo di tacchino castagne e bietole

La ricetta per preparare un secondo sostanzioso nei tipici profumi autunnali, esaltati al massimo dall'uso di prodotti di stagione.

Finanziera

La finanziera è un piatto povero di origine medievale tipico del Monferrato, preparato con gli scarti di macellazione dei galletti e dei bovini.

Millefoglie di verdure

Piatto vegetariano, ma dal gusto corposo, è semplice e veloce da preparare perché utilizza la pasta sfoglia già pronta. Ottimo anche come stuzzichino.

Fesa brandy e pompelmo

La fesa al brandy e pompelmo è un arrosto gustoso e decisamente originale perfetto per una cena a due e per dare un tocco esotico al menù.

Falsomagro

Di sicura ispirazione francese, il falsomagro è una delle pietanze più apprezzate della cucina siciliana. Dalle tavole aristocratiche palermitane, si è diffuso via via in tutta l’isola, scatenando la fantasia dei cuochi in quanto a farcitura. Non solo ogni provincia, ma addirittura ogni famiglia della stessa città, custodisce gelosamente la sua versione di falsomagro. Il risultato in ogni caso è garantito: una bomba gastronomica alla quale, di tanto in tanto, bisogna pur cedere!

Arrosto con funghi

Un buon arrosto con i funghi è quello che ci vuole se volete preparare un secondo piatto di carne con i fiocchi! Seguite la nostra ricetta!

Crepes con funghi e erbette

Ricetta gustosa con un variegato e fantasioso contorno

Coniglio arrotolato

Un modo ricco e saporito di cucinare questa carne

Coniglio con olive

Ricetta tradizionale ligure di facile preparazione

Coniglio ripieno

Tra le tante varianti, proponiamo una ricetta con un gustoso ripieno misto

Coniglio agli aromi

Le erbe e le spezie danno un sapore molto gradevole al coniglio.

Coniglio in agrodolce

Il coniglio è una carne molto magra, pertanto è consigliata soprattutto a chi è a dieta. Una ricetta leggera ma senza rinunciare al sapore.

Cotechino al lambrusco

Ricetta appartenente alla tradizione emiliano romagnola

Coniglio ripieno

Secondo piatto da preparare per un'occasione particolare