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Pici

Godetevi la bontà dei pici fatti in casa con questa ricetta tradizionale toscana. Un primo piatto rustico e genuino che conquisterà ogni palato!

Fusilli cilentani

I fusilli cilentani sono un primo piatto tipico campano preparati con un corposo ragù a base di maiale, vitello e castrato.

Pasta al forno siciliana

La pasta al forno siciliana si prepara con anelletti al ragù e con un ricco ripieno a base di prosciutto, melanzane fritte e provola filante.

Vincisgrassi

I vincisgrassi sono un primo piatto marchigiano, simile a una lasagna ma senza besciamella e con un corposo ragù con frattaglie, pancetta e carne macinata.

Pasta e ceci

Piatto che appartiene alla tradizione contadina italiana e si contraddistingue per genuinità e bontà

Tajarin al sugo di coniglio

I tajarin sono una specie di spaghetto quadrato molto sottile. La tradizione vuole che, una volta finito il ripieno per farcire gli agnolotti, si facessero dei tajarin con la pasta avanzata. I condimenti per questo primo piatto sono davvero numerosi, ma generalmente tutti a base di carne; di seguito la ricetta per prepararli con il tradizionale sugo di coniglio.

Gnocchi verdi in brodo di carne

Morbidi gnocchi verdi, preparati con spinaci e formaggio, si tuffano in un saporito brodo di carne, per un primo piatto leggero e gustoso.

Agnolotti al brasato

Gli agnolotti al sugo di brasato al barolo sono un primo piatto che non può mancare sulle tavole piemontesi durante feste e occasioni importanti.

Cannelloni alla bolognese

I cannelloni alla bolognese sono una bontà: un piatto delizioso per un pranzo da re! I vostri commensali vorranno certamente una doppia razione.

Polenta e cinghiale

Polenta e cinghiale è un abbinamento classico! Provate a preparare questo piatto per un pranzo e i vostri ospiti chiederanno il bis.

Paella ai frutti di mare

Portate in tavola la paella, tradizionale piatto spagnolo con frutti di mare! Cozze, vongole, gamberi e calamari faranno letteralmente impazzire gli ospiti.

Cannelloni al ragù

Un primo piatto che rappresenta l'eccellenza della tradizione culinaria italiana, i cannelloni al ragù sono perfetti per il pranzo della domenica.

Lasagne di mare

Versione alla pescatora delle classiche lasagne, quelle di mare sono a base di pesce misto (molluschi, calamari, gamberi...), pomodoro e besciamella.

Orecchiette alla barese

Piatto ricco e sostanzioso, le orecchiette alla barese sono condite con un sugo a base di carni di diverso tipo condite con la passata di pomodoro.