Polenta e cinghiale
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Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 180 minuti
Note Aggiuntive: + 12 ore di marinatura del cinghiale
Ingredienti:
- 400 gr. di Farina da polenta
- 2000 gr. di spezzatino di Cinghiale
- 2 Cipolle
- 2 Carote
- 2 coste di Sedano
- 2 spicchi d'Aglio
- 4 Pomodori
- 750 ml di Passata di pomodoro
- 150 ml di Aceto
- 150 ml di Vino rosso
- 2 foglie di Alloro
- 1 mazzetto di Prezzemolo
- 10 Chiodi di garofano
- 10 Bacche di ginepro
- Farina
- Olio extravergine d'oliva
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
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