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Caponata

Piatto a base di verdure molto simile alla francese ratatoulle

Fiori di zucca in pastella

I fiori di zucca in pastella si prestano per molte occasioni, con il loro gusto delicato e sfizioso, particolare per ogni palato, possono essere serviti come antipasto o come aperitivo, ma anche come dolce se coperti di zucchero.

Dolmades

I dolmades hanno origini molto antiche. Sono piccoli involtini di riso racchiusi in foglie di vite, uno dei piatti preferiti dal popolo greco. Questa ricetta è stata esportata in Romania e in tutto il medioriente, sottoponendosi alle varianti delle popolazioni locali.

Falafel

La cucina medio orientale ci offre questo goloso antipasto: delle piccole polpette fritte costituite principalmente da ceci frullati, i falafel. Se non li avete ancora assaggiati, non vi resta che cogliere l’occasione e preparali, ecco come...

Peperoni ripieni di riso

Per stuzzicare il palato e la fantasia, cosa c’è di meglio di questi deliziosi peperoni ripieni di riso?

Patate al cartoccio

Piatto che conserva tutto il sapore delle patate

Fiori di zucca fritti

Un’ottima ricetta per i vostri aperitivi con gli amici

Pomodori ripieni di riso

Piatto molto amato soprattutto in estate

Timballo di spinaci

Ricetta versatile che può essere servita come antipasto, contorno o per un simpatico brunch domenicale

Asparagi alla parmigiana

Gli asparagi alla parmigiana sono un invitante e gustoso piatto che può essere consumato sia come contorno che come secondo piatto, qualora aveste ospiti vegetariani.

Carciofi alla romana

Un contorno tipico della cucina romana che affonda le sue radici nella cultura contadina laziale.

Fagiolini al pomodoro

Un insolito contorno, appetitoso e stuzzicante, ideale per accompagnare un leggero secondo di carne.

Ratatouille

Un contorno dalle origini francesi, profumato e saporito. Un ottimo modo per utilizzare le verdure di stagione.

Funghi ripieni

Una vera delizia per il palato. In questa ricetta che vi suggeriamo, il loro sapore è esaltato da pochi ingredienti e una cottura al forno. Nella sua semplicità sta il segreto di un gran piatto autunnale.