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Bocconcini di wurstel

Ecco i consigli per realizzare degli stuzzichini da proporre in occasione di un aperitivo a buffet, deliziosi sia per i grandi che per i più piccini.

Pancetta affumicata

Prodotto che si ottiene dalla lavorazione del ventre e del costato del maiale, in particolar modo dal tessuto adiposo sottocutaneo.

Luganega

La luganega (chiamata anche luganiga o luganica) è un insaccato fresco di carne suina, che si presenta come una lunga salsiccia arrotolata su se stessa.

Muffin salati Bimby

La ricetta di questi muffin con il prosciutto e il formaggio, preparati con il Bimby, è davvero molto invitante. Seguite i nostri consigli!

Salame

Il salame è un insaccato di carne suina tipico della tradizione italiana.

Lardo

Il lardo è un prodotto costituito dallo strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale, sottoposto a salagione, aromatizzazione e stagionatura.

Cotechino

Il cotechino è un insaccato tipico della tradizione modenese, diffuso in tutta Italia come alimento tipico della vigilia di Capodanno.

Coppa

La coppa è un salume insaccato, conosciuto soprattutto nelle regioni centro-meridionali, anche col nome di capocollo.

Porchetta

La porchetta è una specialità delle regioni centrali dell'Italia, in particolare del Lazio e dell'Umbria. Si tratta di un maiale intero, svuotato e disossato, condito con sale, pepe e spezie e cotto in forno.

Caponata pollo e verdure

Coloratissime verdure, carne bianca, spezie e poco sale: questi sono gli ingredienti per un secondo di pollo e verdure assolutamente light.

Insalata di pollo e zucchine

Ricca, fresca e croccante: ecco la ricetta per una perfetta insalatona estiva, con pollo e zucchine alla griglia, peperone e crostini di pane.

Mortadella

La mortadella è un salume cotto e insaccato tipico della città di Bologna, dove ha ottenuto il marchio IGP.

Involtini light di cotto e asparagi

Preparare gli involtini light di cotto e asparagi è molto semplice e potrete fare il pieno di proteine, vitamine e sali minerali. Eccovi la ricetta!

Cubetti con mousse di tacchino e verdurine

Un appetizer che mette allegria anche solo a vederlo: preparate i cubetti con mousse di tacchino e verdurine, piaceranno a grandi e piccini!