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Risotto alla certosina

Il risotto alla certosina è un piatto tipico della tradizione lombarda, preparato con gamberi d'acqua dolce.

Ravioli di carne

Un tipico piatto della cucina piemontese, ottimo da gustare in un pranzo domenicale e tradizionalmente accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso.

Ramen

Alzi la mano chi non ha mai visto un cartone animato giapponese ed è rimasto colpito dal Ramen, la ciotola di spaghetti in brodo che faceva letteralmente impazzire i personaggi della nostra infanzia.

Ravioli di pesce

I ravioli di pesce sono un ottimo piatto da servire in occasioni speciali come le feste natalizie: preparate il ripieno con il tipo di pesce che più vi piace.

Cannelloni variegati

Primo piatto ideale per una cena invernale, da accompagnare con un buon vino rosso

Agnolotti piemontesi

Primo piatto appartenente alla tradizione piemontese

Tortelli di zucca

Buonissimo primo della festa, molto particolare, insolito e semplicemente delizioso il ripieno di zucca.

Ramen vegetariani

I ramen sono i tipici spaghetti in brodo, caratteristici della cucina giapponese. Questi spaghetti vengono cucinati in molti modi diversi e sono fatti a base di pasta all’uovo, ricetta tramandata di generazione in generazione nella società giapponese. In questa versione vi presentiamo una ricetta vegetariana.

Polenta ai calamari

Piatto irresistibile per gli amanti della polenta.

Cannelloni farciti

Indicatissimi per un menù delle feste, ideale anche per gli ospiti vegetariani.

Ravioli di ricotta

I ravioli sono un ricco e sfizioso primo piatto sempre in auge, anche se la ricetta è antichissima come tradizione. Sono qui presentati nella ricetta base all'italiana, con il ripieno di ricotta.

Cavatelli con ragù di verdure

Una ricetta rustica e tradizionale, con passatelli fatti a mano e un ragù di verdure molto saporito

Cous cous di pesce

Si tratta di una ricetta siciliana, originaria di Trapani. La sua preparazione richiederebbe utensili da cucina tipici di questa zona (la "mafaradda", un particolare recipiente di terracotta, e la "pignatta di cùscu-su", una specie di

Bouillabaisse

La bouillabaisse è una zuppa di pesce di origine francese, dal sapore delicato e raffinato. Una ricetta diversa dal solito, per una cena originale.