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Peperoncino
Il peperoncino è una pianta che appartiene alla famiglia delle Solanacee, usata sia a scopo ornamentale che gastronomico.
Curaçao
Il Curaçao è un liquore nato nel XIX secolo e il cui nome deriva da quella dell'isola omonima, situata nel Mar dei Caraibi, di fronte alle coste del Venezuela.
Alchermes
L'Alchermes è un liquore italiano dal sapore dolciastro, utilizzato spesso per realizzare dolci. Ad esempio, è noto il suo utilizzo per la zuppa inglese.
Limoncello
Il Limoncello è un liquore italiano nato a Capri all'inizio del '900, quando la proprietaria dell'hotel "Mariantonia" era solita offrirne un po' ai suoi ospiti.
Paccheri
I paccheri sono un tipo di pasta di semola di grano duro, tipico della tradizione napoletana.
Bailey's
Il Bailey's è un tipico liquore di origine irlandese, nato a Dublino e ideato nella seconda metà degli anni '70 da David Dand e dal suo gruppo di tecnici.
Angostura
L'Angostura è un amaro inventato da un medico militare prussiano, Johann Siegert. Serviva per stimolare l'appetito dei soldati ammalati dell'armata di Simon Bolivar.
Farina di castagne
La farina di castagne è il prodotto della macinazione delle castagne essiccate.
Farro
Il farro è un cereale che appartiene alle graminacee. Dall'aspetto molto simile a quello del grano, alla maturazione forma una spiga: all'interno i cariossidi (i chicchi) contengono il seme della pianta.
Amido di mais
L'amido di mais, chiamato anche maizena, è un prodotto ottenuto dal processo di macinazione a umido del mais, o granturco.
Orzo
L'orzo è un cereale che appartiene alla famiglia delle Graminacee, simile al frumento. Contiene glutine, per cui non è indicato per le persone che soffrono di celiachia.
Fregola sarda
La fregola sarda è un ingrediente tipico della regione, a base di semola lavorata con l'acqua in maniera da formare delle palline, simili al couscous, ma più grossolane.
Bulgur
Il bulgur è un alimento tipico dei paesi Medio Orientali, sempre più diffuso nella cucina mediterranea, tra cui anche quella italiana.
Latte
Il latte è un alimento fondamentale: infatti nei primi mesi di viva è l'unico cibo che assumiamo.
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