Ricerca per Tag

La tua ricerca ha prodotto 827 risultati

Vai Tipo di Cocktail

Zampone

Ricette con Zampone

Lo zampone è un insaccato simile al cotechino, da cui si differenzia per l'involucro che, invece di essere budello, è proprio la zampa di maiale svuotata (da cui il nome). Tipico della tradizione di Modena, lo zampone è diffuso in tutta l'Italia in ricette di Natale e Capodanno.

Farina di segale

Farina di segale

La farina di segale si usa per torte, dolci, pane, pasta e altri prodotti da forno. Il suo sapore caratteristico vi conquisterà!

Noodle

Noodle

I noodle sono un ingrediente che fa subito venire in mente le tavole orientali. Scopriamo quali sono le tipologie e le ricette!

Acquavite

Acquavite

L'acquavite e la sua distillazione, storia, origini e curiosità sulla composizione dell'acquavite da scoprire insieme.

Speck

Ricette con Speck

Salume leggermente affumicato e stagionato, tipico della regione altoatesina, dove gli è stato riconosciuto il marchio IGP.

Prosciutto crudo

Ricette con Prosciutto crudo

Salume ricavato dalla coscia del maiale. La carne, sottoposta a salagione, è sottoposta a una lunga stagionatura durante la quale si procede alla sugnatura

Salsiccia

Ricette con Salsiccia

La salsiccia è un insaccato di carne di suino, con una proporzione tra carne grassa e magra di 70 a 30.

Manzo

Ricette con Manzo

Il manzo è il bovino di età adulta, di tre o quattro anni, castrato.

Vitello

Ricette con Vitello

Il vitello è la carne bovina più ricercata e tenera, ricavata da animali macellati molto giovani, alimentati solo con il latte.

Tacchino

Ricette con Tacchino

Il tacchino è un animale da allevamento del genere dei gallinacei

Oca

Ricette con Oca

L'oca appartiene alla famiglia degli anseriformi, come le anatre e i cigni.

Pernici

Ricette con pernici

Le pernici sono uccelli dell'ordine dei gallinacei, appartenenti alla famiglia

Quaglie

Ricette con Quaglie

Volatile della famiglia dei Galliformi. Di dimensioni piccole, è lunga circa 18 cm ed ha un'apertura alare che può raggiungere i 35 cm.

Montone

Ricette con montone

Il montone è il maschio della pecora che ha sorpassato l'anno di vita