Fagottini di speck e Philadelphia

La preparazione di questo antipasto è intuitiva, ma il consiglio in più è quello di versare il formaggio fresco spalmabile in una ciotola e mescolarlo con un po’ di pepe e di noce moscata, per dare quel tocco di sapore in più.

Una volta aromatizzato il formaggio, in un piatto da portata molto ampio adagiate la prima fetta di speck, mettete un cucchiaio di formaggio all’interno della fetta, richiudete delicatamente e fermate con uno stuzzicadenti. Proseguite allo stesso modo con le altre 7 fette et…voilà! Da gustare in un sol boccone!

Ovviamente si può insaporire il formaggio con altri ingredienti, dai pezzettini di pomodorino alla rucola sminuzzata, oppure erbe aromatiche o spezie come il curry. Spazio alla fantasia!