Fagiolini in abbraccio di crudo

Difficoltà: difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 30 minuti

Valori nutrizionali per persona:

Energia: 175,4 kcal

Proteine: 10,6 g

Grassi: 13,9 g

Sale: 0,255 g

Carboidrati: 2,1 g

Ingredienti:

300 g di fagiolini
Fagiolini
8 fette di Prosciutto Crudo San Daniele Raspini
Prosciutto crudo in fettine sottili
Olio extravergine d'oliva q.b.
Olio extravergine d'oliva
Sale q.b.
Sale

Introduzione

I fagiolini in abbraccio di prosciutto sono uno di quei piatti che piacciono a tutti e quindi, se li preparerete, avrete la sicurezza di non sbagliare! Potete prepararli e gustarli in semplicità, oppure potete presentarli in accompagnamento a una salsina sfiziosa a base di yogurt. Per l’abbinamento con i vini, vi consigliamo un vino rosso delicato e profumato.

Preparazione

Fate lessare i fagiolini in una pentola con abbondante acqua calda leggermente salata per 15 minuti.

Scolate i fagiolini e lasciateli intiepidire, dopodiché divideteli in piccoli gruppi e avvolgete ciascuno con una fetta di prosciutto crudo.

Mettete 2 fasci di fagiolini in abbraccio di crudo su ciascun piatto, condite con un filo d’olio e servite in tavola.

Fagiolini in abbraccio di crudo

Valori nutrizionali per persona:

Ingredienti:

Tag: