Biscotti con pasta brisè e fichi
Ingredienti:
- 7 fichi viola
- 250 g di pasta brisè
- 100 g di marmellata di fichi senza zucchero
Stendete la pasta brisè su una spianatoia e ritagliate tanti cerchi del diametro di 5 centimetri. Spalmate un velo di marmellata sopra ciascun disco e mettete mezzo fico al centro. Richiudete i dischi su se stessi, come per formare dei fagottini, avendo però cura di lasciarne aperto un piccolo spiraglio sulla sommità.
Mettete i biscotti su una teglia rivestita con la carta forno e infornateli a 180°C per 11 minuti circa, sino a quando la pasta brisè diventerà leggermente dorata. Sfornateli e fateli raffreddare prima di servirli.
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