Panna cotta alla menta

Ingredienti:

• 300 ml di latte scremato
• Latte scremato
• 250 ml di panna fresca
• Panna fresca
• 100 g di zucchero
• Zucchero
• 50 ml di sciroppo alla menta
• Sciroppo alla menta
• 1,5 cucchiaini di Agar Agar
• Agar agar
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Estratto di vaniglia

I piatti proposti da Gustissimo per un menù vegetariano:

Menù vegetariano

Complice anche l’interesse di molti celebri chef, la cucina vegetariana è sempre più amata anche fra chi abitualmente mangia carne.

Tartine paté d’olive e basilico

Regine degli aperitivi, le tartine sono uno degli antipasti per eccellenza. Provate un condimento leggero a base di paté d’olive e basilico.

Gnocchi di ricotta al pesto di rucola

Gli gnocchi di ricotta sono una variante leggera e veloce della ricetta tradizionale. Richiedono meno tempo e hanno un minor contenuto di carboidrati.

Spezzatino balsamico di seitan

Il seitan è uno dei sostituti proteici più diffusi e amati da vegetariani e non. Preparatelo in spezzatino con cipolle rosse e aceto balsamico.

Insalata di patate, olive e cipolline

L’insalata di patate è un classico contorno estivo, facile da realizzare e personalizzabile secondo i gusti. Un piatto leggero, fresco e davvero gradevole.