Sorbetto all'anguria
Ingredienti:
- 500 g di polpa di anguria
- 200 g di zucchero
- 1 limone
- 200 g di acqua
- 4 foglie di menta
Versate l’acqua in una pentola di media grandezza, aggiungete lo zucchero e portate ad ebollizione mescolando accuratamente per farlo sciogliere, dopodiché spegnete il fuoco e lasciatela raffreddare.
Mettete l’anguria in una terrina e aggiungete l’acqua zuccherata, amalgamandole in un unico composto, quindi trasferite nel freezer per 3 ore, mescolando ogni 20 minuti
Quando il sorbetto sarà pronto, versatelo nel frullatore e servitelo nei bicchieri da portata guarnendo con una foglia di menta.
I piatti proposti da gustissimo per un menù light
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