Tramezzini variopinti
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 20 minuti
Ingredienti:
- 4 fette di pancarré integrale
- 4 fette di pancarré
- 4 cucchiai di Philadelphia
- 1 cucchiaino di maionese
- 1 fetta di salmone affumicato
- 1 cetriolo
- 25 g di gruviera
- Erba cipollina q.b.
- 10 g di burro
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
Introduzione
I tramezzini non possono certo mancare a una festa, soprattutto se si tratta di Carnevale: sfruttate la loro versatilità per dei ripieni invitanti!
Preparazione
In una ciotolina lavorate 3 cucchiai di Philadelphia e, quando si sarà ammorbidito, aggiungete l’erba cipollina finemente tritata. Unite 1 cucchiaino di maionese e amalgamatela completamente.
Spalmate il composto ottenuto tra 2 fette di pancarré integrale, unitele e tagliatele in 4, ricavandone 4 mini tramezzini quadrati.
Spalmate il burro ammorbidito sulle altre 2 fette di pancarré integrale, quindi farcitele con il salmone affumicato e tagliate anch’esse in 4.
Lavate il cetriolo e tagliatelo a fette sottili, poi spalmate il Philadelphia su 2 fette di pancarré. Aggiungete su una fetta il cetriolo, sovrapponete l'altra fetta di pancarré e tagliate in 4 anche questo tramezzino.
Infine tagliate il gruviera in fette sottili e sistematele tra le ultime 2 fette di pancarré, quindi dividetele in 4.
Disponete i tramezzini su un piatto da portata e serviteli a temperatura ambiente.
Spalmate il composto ottenuto tra 2 fette di pancarré integrale, unitele e tagliatele in 4, ricavandone 4 mini tramezzini quadrati.
Spalmate il burro ammorbidito sulle altre 2 fette di pancarré integrale, quindi farcitele con il salmone affumicato e tagliate anch’esse in 4.
Lavate il cetriolo e tagliatelo a fette sottili, poi spalmate il Philadelphia su 2 fette di pancarré. Aggiungete su una fetta il cetriolo, sovrapponete l'altra fetta di pancarré e tagliate in 4 anche questo tramezzino.
Infine tagliate il gruviera in fette sottili e sistematele tra le ultime 2 fette di pancarré, quindi dividetele in 4.
Disponete i tramezzini su un piatto da portata e serviteli a temperatura ambiente.
Accorgimenti
Per rendere più digeribile il cetriolo, privatelo della buccia.
Idee e varianti
Se volete preparare degli altri tramezzini, preparatene uno con il pancarré ripieno di tonno sott'olio, maionese e 1 uovo sodo tagliato a fette. Guarnite, poi, 2 fette di pancarré integrale con 2 cucchiai di guacamole e 2 fettine di pomodoro.
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