Castagne bollite

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Difficoltà: difficoltà 1

Dosi: per 6 persone

Tempo: 45 minuti

Ingredienti:

800 g di castagne
Castagne
Acqua q.b.
Acqua
Sale q.b.
Sale

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Le castagne bollite sono molto consumate soprattutto durante l’autunno, vista la presenza abbondante dei frutti. Per una pausa rilassante, durante i piovosi pomeriggi autunnali, preparate queste gustose castagne bollite e ricordatevi del detto: “una tira l’altra”!

Preparazione

Mettete le castagne in una pentola capiente e ricopritele interamente d’acqua.

Aggiungete una presa di sale e fatele cuocere, a fiamma bassa, per circa 40 minuti, sino a quando risulteranno tenere al tatto. Se le castagne dovessero essere molto grosse, potrebbe occorrere anche un'ora per la cottura.

Scolatele e fatele raffreddare a temperatura ambiente, dopodiché sgusciatele e servitele.

Accorgimenti

Controllate che le castagne siano mature prima di farle cuocere: vi basterà praticare una piccola incisione con un coltellino e verificare che la polpa sia soda.

Idee e varianti

Potete gustare le castagne da sole, oppure utilizzarle per realizzare numerosi dolci, come il famoso Mont Blanc.

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Inviato da Gustissimo il 13/10/2021 alle 17:10

Grazie mille, Alexandra!
Ci fa tanto piacere di averti accontentata! ❤️

Continua a seguirci!!!
Staff Gustissimo

Inviato da Alexandra il 10/10/2021 alle 09:00

Grazie per questa ricetta.
Semplice? si.
Banale? no: non sapevo se tagliarle prima di bollirle, non sapevo se salare l'acqua o meno e non sapevo per quanto tempo tenerle sul fuoco.
Con quel che costano oggi le castagne rovinarle mi sarebbe spiaciuto! Ho cercato più che la ricetta , dei consigli e li ho trovati, grazie!

Inviato da Gustissimo il 11/09/2017 alle 12:22

Ciao Zorro! :-)
Queste ricette di base hanno lo scopo di aiutare persone alle prime armi in cucina ;-)
Alla prossima ricetta :-D

Inviato da zorro il 10/09/2017 alle 18:06

Ma non vi sembra un pò esagerato pubblicare le istruzioni per bollire le castagne. È vero che c'è un mucchio di sorovveduto, ma per bollire un pò di castagne.....

Castagne bollite

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