Mattonella di Natale

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Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 1 torta

Tempo: 30 minuti

Note Aggiuntive: + 12 ore circa di riposo in frigorifero

Ingredienti:

500 g di cioccolato fondente
Cioccolato fondente
300 g di biscotti a scelta
Biscotti secchi
80 g di burro
Burro
150 ml di panna fresca
Panna fresca
3 cucchiai di liquore dolce
Liquore

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Un dolce davvero goloso che vi farà fare un figurone sulla vostra tavola di Natale! Potrete farlo in anticipo e non sarà necessario l’impiego di tecniche particolari o di utensili introvabili. Inoltre, può essere una buona base da arricchire in base alla vostra fantasia!

Preparazione

Iniziate togliendo il burro dal frigo e lasciandolo ammorbidire. Prendete una pentola antiaderente e sciogliete a bagnomaria il cioccolato precedentemente spezzettato. Unite la panna e mescolate in modo da creare una crema omogenea, poi il burro ammorbidito e il liquore dolce a vostra scelta. Mescolate molto bene fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.

Prendete uno stampo da plumcake, foderatelo di alluminio o carta forno e disponete sul fondo uno strato di crema. Disponete a questo punto uno strato di biscotti secchi e nuovamente la crema. Proseguite in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti. Lasciate rassodare in frigorifero per almeno 12 ore, estraete la mattonella dalla carta, tagliatela a fettine e servite.

Accorgimenti

Per maggior praticità, è sempre meglio foderare lo stampo con alluminio o carta forno in maniera garantire l’estrazione del dolce senza rischio di romperlo.

Idee e varianti

Volendo arricchire la vostra mattonella, potete inserire nell’impasto circa 100 g di frutta secca tritata a vostra scelta.
Inoltre, potete glassare la mattonella con la glassa all’acqua e zucchero a velo o decorarla in base alla vostra creatività.
Potete infine servire le fettine di mattonella in accompagnamento a della deliziosa panna montata.

Mattonella di Natale

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