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Uova con crocchette di asparagi

Ricetta preziosa e semplice al tempo stesso

Piselli alla parigina

contorno profumato che si accompagna molto bene ai secondi di cane bianca

Timballo di cavolo rosso

Ricetta semplice e di bell’effetto che può essere servito sia come antipasto che come contorno

Tortino di erbette

Ricetta semplice per un antipasto sfizioso ed economico

Minestra di patate e cicoria

Piatto tradizionale della cucina povera, che un tempo si preparava dopo una battuta di raccolta di erbe selvatiche

Fiori di zucca con melanzane

Fiori di zucca fritti ripieni di formaggio e basilico

Frittata di spaghetti

Classica ricetta del giorno dopo, per preparare un ottimo pranzo con gli avanzi di una cena

Pizza di scarola

Ricetta che troviamo, con le dovute differenze, in molte regioni dell’Italia Meridionale

Minestra di patate e finocchi

Ricetta sana e nutriente, ideale per coccolarsi durante i freddi invernali

Melanzane al funghetto

Contorno saporito adatto ad accompagnare molti piatti mediterranei

Melanzane in carrozza

Gustoso antipasto da servire appena preparato

Funghi alla greca

Ricetta per un contorno dal profumo mediterraneo

Soufflé di spinaci

Piatto delicato la cui difficoltà consiste nel mantenere la morbidezza e il gonfiore

Uova al forno

Ricetta divertente da servire come antipasto o come secondo