Toast con Hamcotto, mela e formaggio fuso

Ponete le fettine di pancarrè su una teglia rivestita con l’apposita carta e fatele tostare in forno caldo ventilato a 180°C per un paio di minuti, girandole a metà cottura su entrambi i lati: dovranno risultare croccanti.

Nel frattempo fate rosolare in una padella antiaderente con un goccio d’olio gli Hamcotto Raspini, girandoli su ambo i lati. A cottura terminata tagliateli a metà.

Nella stessa padella ponete le fettine di Scamorza e fatele fondere leggermente.

Lavate la mela, asciugatela e ricavate da essa quattro fettine abbastanza sottili.

Potete ora comporre i toast: ponete su una fetta di pancarrè mezzo Hamcotto, a seguire una fettina di mela e una di scamorza fusa, quindi chiudete con un’altra fetta di pancarrè.

Decorate i vostri deliziosi toast con una fettina di formaggio fuso in superficie e state certi che anche voi non gli resisterete. Buona merenda!