Pasta con zucchine e prosciutto cotto
Difficoltà:
Dosi: per 4 persone
Tempo: 25 minuti
Valori nutrizionali per persona
Energia421 kcal
Proteine13 g
Grassi10,1 g
Sale0,52 g
Carboidrati73,9 g
Introduzione
Quando si esce tardi dal lavoro si ha solo voglia di cucinare qualcosa di veloce, per poi avere tempo di rilassarsi in tranquillità. Con questa pasta con le zucchine e il prosciutto cotto, indicata anche per i bambini e per coloro che vogliono mantenere la leggerezza senza tuttavia rinunciare ai piaceri della tavola, potrete gustare un primo piatto sfizioso e nutriente che vi porterà via poco tempo per la sua preparazione!
Ingredienti
•400 g di fusilli• •3 fette spesse di Prosciutto Cotto Riccafetta Raspini• •3 zucchine• •3 cucchiai di ricotta• •Prezzemolo q.b.• •2 cucchiai di olio extravergine d'oliva• •Sale q.b.•Preparazione
Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle, dopo aver rimosso le estremità. Fatele cuocere in una padella con 2 cucchiai di olio per 5 minuti a fiamma bassa.
Tagliate a striscioline le fette di prosciutto cotto e unitele alle zucchine, salate leggermente e proseguite la cottura per 10 minuti.
Nel frattempo fate cuocere la pasta in una pentola nella quale sta bollendo abbondante acqua calda salata.
Unite la ricotta alle zucchine e mescolate, dopodiché scolate la pasta e unitela al condimento.
Fate amalgamare bene tutti i sapori della vostra pasta con zucchine e prosciutto cotto e terminate con il prezzemolo lavato e tritato.
Trasferite la pasta con zucchine e prosciutto cotto nei piatti e servitela subito in tavola.
Tagliate a striscioline le fette di prosciutto cotto e unitele alle zucchine, salate leggermente e proseguite la cottura per 10 minuti.
Nel frattempo fate cuocere la pasta in una pentola nella quale sta bollendo abbondante acqua calda salata.
Unite la ricotta alle zucchine e mescolate, dopodiché scolate la pasta e unitela al condimento.
Fate amalgamare bene tutti i sapori della vostra pasta con zucchine e prosciutto cotto e terminate con il prezzemolo lavato e tritato.
Trasferite la pasta con zucchine e prosciutto cotto nei piatti e servitela subito in tavola.
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