Dieta personalizzata per mantenersi in forma

Salve Dottoressa, vorrei una dieta che faccia per me. Sono alta 1.60 cm, peso 65 kg, ho 38 anni, sono celiaca e vado in palestra due volta a settimana. Vorrei perdere peso e arrivare almeno a 58 kg, per mantenermi in forma. Grazie,

Lia

Buongiorno Lia,
dai dati che mi indica qualche chiletto in più c’è, ma non tantissimi. Ha un indice di massa corporea (BMI) superiore a 24,9 e quindi è in sovrappeso. Il suo peso ideale è intorno ai 56 - 58 kg. Le propongo una dieta da 1500 kcal quotidiane, frazionata in cinque pasti giornalieri.
Di seguito un menu.
- Colazione: cereali senza glutine (circa 20 – 30 g) - faccia attenzione e legga bene le etichette con la dicitura - un paio di frollini al grano saraceno, delle gallette di quinoa, una tazza di latte scremato con caffè o del tè. In alternativa, se preferisce una colazione salata, delle fette di pane tostato senza glutine con della Bresaola Raspini (30 - 40 g), ideale per celiaci, accompagnata da un centrifugato di frutta e verdura o da una spremuta.
- Spuntino: frutta fresca di stagione oppure due o tre noci.
- Pranzo: un paio di volte a settimana pasta senza glutine con verdure di stagione, mentre le restanti volte via libera ai cereali (quinoa, grano saraceno, miglio, amaranto) con verdure e legumi e al riso (integrale, venere, rosso, basmati).
- Merenda: frutta fresca di stagione o, di tanto in tanto, un pacchetto di cracker senza glutine.
- Cena: un secondo piatto più un contorno a piacere. Prediliga il pesce e le carni bianche; eviti abusi di formaggi e altri grassi.
Come condimenti vanno bene due o tre cucchiai di olio extravergine di oliva e spezie a piacere. Beva due litri di acqua al giorno, oltre alle tisane. Si ricordi di camminare una mezz’oretta al giorno, non bastano un paio di ore a settimana in palestra, poiché bisogna essere attivi quotidianamente.
Vedrà che cambiando le sue abitudini i chili andranno via e senza troppa fatica. In bocca a lupo!

Buona giornata,

Dott.ssa Giovanna Mottola