Melanzane

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Melanzane allo yogurt

Purè di melanzane e yogurt dal gusto leggermente acidulo

Sformato di melanzane

Un piatto semplice, veloce e leggero, originario della Sicilia dove la melanzana è molto usata in cucina.

Melanzane alla valdostana

Una versione nordica della più famosa parmigiana, dal sapore intenso e gustoso

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