Delizia estiva

Difficoltà: difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 15 minuti

Valori nutrizionali per persona:

Energia: 177 kcal

Proteine: 9,4 g

Grassi: 14,2 g

Sale: 0,5 g

Carboidrati: 3,4 g

Ingredienti:

1 cespo di insalata
Insalata
12 pomodorini
Pomodorini
150 g di Cubetti di Cotto Raspini
Prosciutto cotto a cubetti
2 cipolle rosse di Tropea
Cipolla rossa di Tropea
2 cetrioli
Cetrioli
16 olive verdi denocciolate
Olive verdi denocciolate
16 olive nere denocciolate
Olive nere denocciolate
Olio extravergine d'oliva q.b.
Olio extravergine d'oliva
Timo q.b.
Timo
Sale q.b.
Sale
Pepe q.b.
Pepe

Introduzione

Il caldo, quando esplode all’improvviso, lascia molte persone con un perenne senso di inappetenza. Ovviare a questo problema è molto facile e non occorre ricorrere ad altro se non alla buona tavola! Preparate in casa in pochi minuti una strepitosa delizia estiva con i cubetti di prosciutto cotto: scommettiamo che tutti riacquisteranno l’appetito in men che non si dica?

Preparazione

Lavate l’insalata e distribuite le foglie in ciascun piatto creando una base.

Lavate i pomodorini, tagliateli a spicchi e metteteli sulle foglie di insalata insieme ai cubetti di cotto; prendete le cipolle, eliminate le estremità e tagliatele a fettine sottili.

Adagiate anche le fettine di cipolla nei piatti e completate con i cetrioli lavati e tagliati a rondelle, le olive sgocciolate e il timo.

Versate un filo d’olio, salate, pepate e servite la delizia estiva in tavola.

Delizia estiva

Valori nutrizionali per persona:

Ingredienti:

Tag: