Sinfonia di crudo su letto di stracchino e piselli
 

Sinfonia di crudo su letto di stracchino e piselli

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 45 minuti

Valori nutrizionali per persona:

Energia: 409,35 kcal
Proteine: 25,22 g
Grassi: 24,77 g
Sale: 3,9 g
Carboidrati: 21,53 g

Ingredienti:

  • 200 g di Prosciutto Crudo Mangia e Chiudi Raspini
  • Prosciutto crudo
  • 250 g di piselli in scatola
  • Piselli in scatola
  • 2 patate di medie dimensioni
  • Patate
  • 400 ml di brodo vegetale
  • Brodo vegetale
  • 150 g di stracchino
  • Stracchino
  • 1 melanzana
  • Melanzane
  • ½ cipolla
  • Cipolla
  • Steli di erba cipollina q.b.
  • Erba cipollina
  • Olio d’oliva q.b.
  • Olio d'oliva
  • Sale q.b.
  • Sale