Torta agli amaretti

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Difficoltà: difficoltà 3

Dosi: per 8 persone

Tempo: 50 minuti

Ingredienti:

Zucchero a velo q.b.
Zucchero a velo
100 gr. di Burro
Burro
120 gr. di Farina per torte
Farina
1 fialetta di Aroma di limone
Aroma di limone
130 gr. di Amaretti
Amaretti
100 gr. di Zucchero
Zucchero
Sale
Sale
1 bustina di Vanillina
Vanillina
80 ml di Amaretto di Saronno
Amaretto di Saronno
1 bustina di Lievito in polvere
Lievito
2 Uova
Uova

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Introduzione

Una delle tante varianti di torta agli amaretti, dolce di origini molto antiche.

Preparazione

Per preparare la torta agli amaretti, prendete il Bimby e mettete nel boccale 100 grammi di zucchero, impostate la velocità su turbo e fate macerare per 10 secondi. Unite poi gli amaretti ed azionate il robot per altri 10 secondi a velocità 5.
Aggiungete al composto il liquore che avete a disposizione, 100 grammi di burro, 2 uova, un po’ di sale e tutti gli altri aromi; mescolate il tutto per 30 secondi impostando la velocità a livello 6.

Amalgamate la farina con una bustina di lievito e versatela dal foro del Bimby mentre le lame sono in rotazione (50 secondi, velocità 5). Procuratevi, infine, uno stampo per dolci, foderatelo con un foglio di carta da forno e fate scaldare per una ventina di minuti, mantenendo la temperatura sui 160 gradi.

Sformate la torta appena preparata e cospargetela con un po’ di zucchero a velo. Servite in appositi piattini per dolce e buon appetito!!!

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Inviato da Gustissimo il 28/11/2017 alle 12:39

Ciao Silvia! :-)
I tempi di cottura variano da forno a forno. Fai sempre la prova dello stecchino e non sbaglierai mai cottura :-D
Alla prossima ricetta :-D