Gamberoni in pastella
Ingredienti:
- 16 gamberoni
- 1 uovo
- 2 limoni
- 175 g di amido di mais
- 350 ml di acqua fredda
- Olio per friggere q.b.
- Sale q.b.
Nel frattempo pulite i gamberoni, privandoli della testa e del guscio (ma mantenendo la coda), incideteli lungo la schiena e privateli del filetto nero; quindi sciacquateli con cura sotto l’acqua corrente e asciugateli con della carta assorbente da cucina.
Scaldate abbondante olio per friggere. Passate i gamberoni nella pastella e immergeteli nell’olio caldo per circa 3 minuti. Scolateli su un foglio di carta per fritti e serviteli ben caldi accompagnati da fettine di limone.
Anziché i gamberoni, potete friggere in pastella dei gamberetti e servirli infilzati su degli spiedini.
Antipasti italiani
Bruschette italiane
L’antipasto italiano per eccellenza, da preparare in tante sfiziose varianti, con gli ingredienti a disposizione, anche all’ultimo momento.
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Semplicità in tavola, con questo antipasto in cui la mortadella, ingrediente principe della cucina italiana, dona il suo gusto caratteristico!
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Che sfiziosa ricetta per l'aperitivo! Gustate appena fritte saranno eccezionali... una tira l'altra, difficile smettere!
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Un antipasto per nulla banale che sorprenderà tutti. Le patate sono amate da grandi e piccini, preparatele con questa ricetta!
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Che bontà questo antipasto mediterraneo! Succoso, gustoso e delizioso porterà in tavola allegria e gusto, soddisfacendo gli ospiti.
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Che delizia questa quiche alle zucchine! Ottima appena sfornata, ma da gustare anche fredda in un buffet durante la bella stagione.
Rotolini al salmone
Adatti anche per il pic-nic in spiaggia, questi rotolini al salmone si preparano in un battibaleno e si prestano a tantissime varianti.
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Schiacciata allo stracchino
La schiacciata allo stracchino ha un cuore morbido e filante, vi conquisterà fin dal primo assaggio per il contrasto tra croccantezza e morbidezza.
Soufflé di crudo e parmigiano
Un classico non facilissimo da realizzare ma che vi darà tanta soddisfazione per il suo gusto delicato e il profumo che inebrierà la casa.
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